Rebberg und Keller aktuell
Bei besten Bedingungen brachten wir zusammen mit den Remiger Winzern, die uns Trauben liefern, sowie unseren zuverlässigen Helferinnen und Helfern die diesjährige Ernte unter Dach – zwei bis drei Wochen früher als im langjährigen Durchschnitt. Das Rebjahr 2011 war gekennzeichnet durch lange Schönwetterperioden im Frühjahr und im Spätsommer/Herbst sowie regenreiche Sommerwochen. Im Gegensatz zu jenen, die nasse Ferien beklagten, waren wir Rebleute über die 125 mm Niederschläge im Juli sehr froh. Sie führten im richtigen Zeitpunkt zu schönem Blattwerk und kräftigen Trauben. Der Leset 2011 erfüllte uns mengen- und qualitätsmässig mit Freude und Stolz. Wir ernteten physiologisch ausgereifte Trauben mit idealen Oechslegraden – ausgezeichnete Voraussetzungen für gute Weine.
Zurzeit vollzieht sich im jungen Wein der biologische Säureabbau. Er führt zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmacksbild. Dabei werden die vielfältigen Traubenaromen freigelegt und verstärkt. Das innere Gefüge des Weins entwickelt sich.
Die Qualität des Weins hängt von natürlichen Gegebenheiten wie Klima, Boden und Landschaft sowie von der fachgerechten Arbeit im Rebberg und Keller ab. Die naturgegebenen Kriterien umschreibt man in der Romandie und in Frankreich mit dem Begriff “Terroir”. Wir legen grossen Wert darauf, dass die Eigenschaften unserer Reblagen an den sonnigen Jura-Südhängen in unseren Weinen erkennbar sind. Diese “Terroir”-Elemente geben ihnen Charakter, Geschmack und Heimat: eine klare, gebietsbezogene Identifikation.
Der erste Römerwein
Wir haben in diesem Herbst auch zum zweiten Mal die Trauben in den vier viel beachteten neuen Römerrebbergen der Region Brugg-Vindonissa gelesen. Die erste Ernte des letzten Jahres ist jetzt trinkbereit. Er ist in exquisiten Tonflaschen zu kaufen und eignet sich für besondere Momente und als auserlesenes Geschenk. Bericht von der Römer-Wy Präsentation.pdf
Römertrauben-Ernte 2010
DRS1 Regionaljournal Beitrag und Interview
Römerrebberg eingeweiht.
Am 28. Mai 2010 wurde auf unserer Rebparzelle an der Beugehalde Remigen einer der vier Römer-Rebbergen in der Region Brugg-Windisch (Vindonissa) eingeweiht. Die neue Anlage stiess bei den vielen Gästen auf Bewunderung und sie löste in den Medien und der Öffentlichkeit ein höchst erfreuliches Echo aus. Hier, wie auch in den drei andern Museumsrebbergen in Villigen, Oberflachs und Schinznach-Dorf wird gezeigt, wie die Römer den Rebbau und die Weinkultur vor 2000 Jahren in die Gegend des Legionslagers Vindonissa brachten. Die Römerrebberge sind Bestandteil des Legionärspfades Vindonissa und frei zugänglich. Sie eignen sich auch für Führungen (Buchung durch das Vindonissa Museum, Museumstrasse 1, 5200 Brugg, www.vindonissa-winzer.ch/
Neuer Reb- und Kulturweg in Remigen
Der 1993 gegründetet Rebbauverein Remigen hat mit unserer Unterstützung einen neuen Reb- und Kulturweg angelegt. Er zeigt die Entwicklung und die Bedeutung des Weinbaus in der inwzwischen drittgrössten Aargauer Rebbaugemeinde Remigen auf. Zudem stellt er die fünf Remiger Reblagen mit ihrem "Burgunderklima" vor und er informiert über den Rebberg als komplexes Ökosystem.